Ingredientes
- 1 pacote(s) gelatina de ananás
- 6 colher (sopa) açúcar
- 0,5 lt leite
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) amido de milho
Num tacho que possa ir ao lume, junte as gemas, o açúcar e a maisena, misturando bem. Adicione o leite mexa bem e leve ao lume até começar a ferver, mexendo sempre.
Junte em seguida a gelatina mexendo sempre até estar completamente dissolvido.
Deixe arrefecer por 5 minutos.
Bata entretanto as claras em castelo, num recipiente de vidro fundo arredondado e verta sobre elas a mistura anterior, homogeneizando com uma colher.
Leve ao frigorífico 2 a 3 horas até ao momento de servir.
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