Mousse diet de cream cheese

INGREDIENTES:

• 500 g de creme de leite fresco
• 1 embalagem de cream cheese light
• 2 xícaras de chá de adoçante culinário
• 1 pacote de gelatina sem sabor dissolvida em 1/2 xícara de água morna
• 2 colheres de chá de baunilha
• Geléia diet de sua preferência

MODO DE PREPARO:

1. Levar o creme de leite ao fogo em uma panela.
   
2. Quando estiver em ponto de fervura juntar o cream cheese e deixar incorporar.
   
3. Retirar a panela do fogo e acrescentar a gelatina (já diluída), o adoçante e a baunilha.
   
4. Deixar esfriar.
   
5. Despejar este creme em uma forma de pudim passada na água e levar à geladeira por no mínimo 2 horas.
   
6. Desenformar e servir com geléia diet de sua preferência.